先人たちの評価 今話題の山芋健康ブームのルーツは? 

   ●つらつらと山芋四方山話・健康雑感

 

神秘の根っこ、仙人の杖

稲作渡来以前より列島の人々の食を支えてきた自然薯(じねんじょう山芋)は、まさに山ノ神から授かった深奥の元気.健康の宝庫とも言えます。
太古より私たち民草となじみの深い自生の山芋ですが、この山の幸・じねんじょう山芋にまつわる、数多くの逸話や面白いエピソードが歴史の片隅や私たちの生活の隙間からから顔をのぞかせます。こんなたわいもない話を集めたのが山芋四方山話です。


 

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最近、健康ブームが大きなブームでいろんな食材が取りざたされています。欧米や中国では「山芋」なども騒がれ、日本からの「山芋類」が輸出ラッシュになったりしています。日本でも山芋ダイエットなるものが流行でサプリメント類が売れているそうです。本当は、本物を食べるのが一番なのでしょうが…
自然薯に関するルーツもちょっと調べました。 先人の評価を辿ってみましょう。

じねんじょう山芋(自然薯)の先人たちの評価をルーツを探ってみよう

和の美食をいただく段で、何やらこんなことに思いをはせてしまうと、食卓の風趣が
いささか薬っぽくなってしまいそうですが、やっぱりじねんじょう山芋(自然生)と
いうのは昔より無くてはならない薬膳においても貴重な産物だったようです。


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