【天然種山芋】自然薯のことなら何なりとご用命下さい。

自然薯のグリーンカーテン特集
特産地である周南市を中心に自然薯(山芋)グリーンカーテンが広がりつつあります。
 ★ネットワーク会員を募集中!
ストップ温暖化全国大会

特報!全国大会にて特別賞受賞

ストップ温暖化大作戦「一村一品」の全国大会にて(2月15日)「生物多様性賞」をいただきました。
 →緑のニューディール作戦とは

食材バカ一代
「食材バカ一代/山芋編」
がこの春、雑誌でも紹介されました。みのもんたさんが降板されるとのことで、
「番組卒業」最終号となります。みのさん!長い間本当にお疲れさまでした。


   日本百選

自然に生えるからじねんじょう(山芋,自然薯)
合格祈願・満願成就!
★フジテレビ「近未来予報ツギクル」で三拍子そろった逸品、近未来的ヒットする合格祈願ツールだと太鼓判をいただきました!ありがとうございます!→「合格祈願とろろセット」 (2009年1月8日放映)本年2011年も各局で取り上げられました。


自然薯焼酎「山」あと少し!
ご要望にお応えしまして、ネット販売を継続ですが、蔵出し在庫もあとわずか!
★飲み方ー割り水?(店長ブログ)
★焼酎が季語?ー焼酎の旬はいつ?

ロハスでオーガニックな自然薯で作るヘルシー自然生料理をご紹介いたします。
旬な歳時記レシピ
おすすめ旬な歳時記レシピ集
自然薯・山芋料理のレシピ集

★ハート型の葉っぱが可愛いですよ。周南市西部・道の駅直売所「ゆーとぴあ」に設置しました

★佐伯米穀店と連携してやまぐち特産品を応援しています。


◎つらつらとロハスな雑感・山芋雑学
 お料理評論家も顔負け?ブログ

じねんじょレシピが満載ブログ・山芋四方山話

歳時レシピに尾びれ背びれがついて
オンラインショッピングは、品数一杯、特典が満載のEストアからどうぞ! ロハスな自然薯Eストア店
お取寄せご贈答業務用
■サイト内検索  .
■お取寄せ商品の検索
 大震災からの力強い復興を心より祈念申し上げます。 
やまいもまつり・日本のどこにでもある山里と自然薯
●四季のバージョン一覧は→ こちら   
一般市場で山芋と呼ばれているものは、外来種のヤマノイモ科の植物を栽培用に育種したものです。日本原産種の野生種の山芋をじねんじょうと呼びます。(世界共通の学名もジャポニカです)日本原産種の食べ物自体、希少な中で、古来より日本人には、縁の深い食物です。外国原産の米や野菜が渡来するまで、古代縄文より年間を通じて重要な食糧として、大和民族の生命をつないできました。
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現代において健康食・滋養食として相性が良く、人気があるのは、この山芋を食べて生き抜いてきた先人の遺伝子が私たち日本人の中にも息づ いているからでしょう。 土を思い出すような自然の風味を口にした時、ほのかに感じるなつかしさのような心身のゆらぎは そんなところからくるのでしょうか・・・。

じねんじょ山芋って何~?
山芋のしおり表紙 自然に生えるから=自然生(じねんじょう)と呼ばれます。
「一口にじねんじょうと言ってもピンからキリまで」他のヤマイモとはどう違うのでしょう? 自然薯と言っても天然の山掘りから栽培ものなど、いろいろ品種がありますよね!
★この際に、じねんじょう山芋(自然薯)雑学を勉強しよう!

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 山芋正伝 ▼学名・名称 ▼品質の違い(アクについて)
 ▼本物の証  ▼保存方法 ▼極上とろろの極意! ▼農園情報

本物のじねんじょうで作る「ロハスな日本の食卓・山芋料理」

山芋・自然薯のレシピ集”ロハスな日本の食卓”  ★揚げても、焼いても、煮ても最高!
しかし、じねんじょう山芋の真髄は日本の伝統健康食・郷土料理の「とろろ汁」です。

★古来より健康や美容に効果があると伝えられて、健全のシンボルのような自然薯は正に山の神から授かりものです。
その時折の季節に合わせた調理法もたくさんあります。健康状態や気候環境にあったレシピをお楽しみ下さい。
アク=ポルフェノールと調理特性 
和食レシピ集"ロハスな日本の食卓" 
おすすめ旬の歳時記レシピ
Q&A(調理編)

グルメお取り寄せご贈答に
還暦・古希・米寿に自然薯の珍味を今の時代、ありあまる食の豊かさが、かえって食の乱れを生み出しています。また、核家族化や社会の変化などで、食文化を子供に伝えるということがなかなか難しくなってきました。

 ▼Eストア商品一覧〔お取寄せ用・贈答用・天然山掘〕
 ▼業務用〔資料サンプル 請求〕 

 ▼父の日・誕生日用お父さんへのプレゼント品にピッタリ

品薄で恐縮です!〈ロハスな自然薯の店長より〉
 ★今季は引合を数多いただき、品薄状態となっております。年間契約購買者以外の方には
 不便をおかけいたしまして申し訳ありません。10月末の収穫時までご容赦下さいませ。

プレミアム山芋「絆」の販売終了

自然薯の栽培、種芋のご予約はこちら
自然薯栽培・特産化に付加価値の高い自然薯を ▼元気な地域づくりを応援高付加価値の特産化事業提案
 
活力ある特産化事業の提案・サポートします
 定植から発芽までの栽培ポイントをチェックしよう!
 ▼定植・よくある質問コーナー ▼産地からのお便りコーナー
 ▼特産化研修申込みフォーム(於/湯野・自然生の里)

 自然薯栽培のお問合せはお気軽に! 資料提供OK!!
 ▼25年度の自然薯種芋の注文は一部終了しました。資料請求の受付は随時OKです!

地域振興、村町おこし、ふる里づくり
自然薯栽培で、元気なふる里づくりヤマイモの楽市楽座ネットワーク! じねんじょ山芋の特産事業・田舎暮らし・ふる里づくり(おっ!とろろ元気村)を提案いたします!

 ▼現状と展望・生産就農・地域活性化への活用法
 ▼地域おこし・元気村プランのモデル事業(周南市・湯野)
 ▼地域振興提案「おっ!とろろ村構想」ふる里創出プラン.PDF

  2011年5月に「6次産業化法」の事業計画に認定されました。
 
じねんじょう山芋の元気パワーで地域おこし!
地域の活性を見い出すおっとろろ村構想
 ★遊休農地をそのまま利用 ★特別な設備の投資不要 ★高品質・高収益の栽培事業
 ★直売所・農家レストランづくり ★芋掘り体験農園やイベント行事に!


山芋の里の就農者募集 自然の豊かな中山間地が荒れ果てようとしています。充実した農業生活を実現させませんか?年齢・職歴不問です。

魅力ある農業ビジネスにチャレンジ!
農業ビジネスモデルの一例、生産事業、加工事業、販売事業、外食事業 一.二.三次産業の連携で6次産業の創出に挑戦!
数多くの付加価値をそなえた希少な産物である「じねんじょう山芋」、この魅力と可能性ににあふれた「じねんじょう山芋」を活用した注目の新規事業に参加される団体・企業を募集しております。
湯野モデル事業は「6次産業化法」の事業計画に認定済みです。

 ▼「自然生」の優れた特性と事業展開の概略
 ▼事業診断アンケート(資料サンプルのご請求)

やまいもまつり有限会社ってどんな会社?
自然薯焼酎と山芋やまいもまつりは、多くの人たちが元気と豊かさを共有できて、地域の活性や自立をかなえられるような場所を自然薯を通して創り出していきたいと考えています。

 ▼会社概要・農園案内 ▼求人情報商品案内リンク
 ▼スタッフ紹介(三つの御礼)
 ▼【事業方針】自然薯を扱われようとされる方はぜひお読みください!

じねんじょ山芋って何~?
自然薯のメニューの店づくり 自然指向・本物志向でますます注目を集める自然薯ですが、このじねんじょう山芋を使った人気メニューや人気食事処を創ってみませんか?

 ▼昼も夜も、遠来の愛顧客・目的客をひきつけるその訳
 ▼自然薯で『独立・開業しませんか?』←オーナー募集中!!
 ▼和みの(古民家風)店作りプラン…こだわりのコンセプト!

オンリーワン食材(自然薯)のひみつ!集客力のアップをご提案いたします。

自然薯を使った食事処・外食事業の独立・開業のお薦め、高付加価値の時代には希少な山芋がチャンスを呼び込む食材です
 ★生き残りのチャンスをつかむには、お客様の潜在的なニーズ(自然志向)を見極めることです。
 本物の自然生食材を使った”古くて新しい食文化”に人の関心が集まるのは間違いありません。

  ●新メニュー提案・リニューアル提案資料(無料)をご提供します→まずはこちらから

 

自然薯のやまいもまつり有限会社ロゴマーク自然薯のやまいもまつり有限会社キャラクター

 やまいもまつり(R)、神秘の根っこ(R)はやまいもまつり(有)の登録商標です。

■ロハスな自然薯(じねんじょう山芋)のことなら→お問い合わせ
■〒745-0851 山口県周南市徳山1019-90
■TEL.0834-32-0873 ■FAX.0834-32-0988

やまいもまつりネットワークのキャラクター自然薯のやんもー君
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